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小型鱼

鲳鱼 chāng yú

发布时间:02-17 小型鱼 阅读编辑:渔者
鲳鱼,别名有镜鱼、平鱼(《黄渤海鱼类调查报告》),白昌(《中国动物图谱·鱼类》),鲳片鱼(江苏、浙江)等。体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深,下叶较长。体银白色,上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。...文章源自鱼花网【www.fishbkw.com】-https://www.fishbkw.com/b/444.html
鲳鱼 chāng yú
中文名鲳鱼
鲈形目
拉丁学名
亚纲
别名扁鱼,鲳鳊鱼,平鱼,镜鱼,鮀鱼,昌侯龟,昌鼠鲳科
动物界
脊索动物门
亚门脊椎动物亚门分布中国沿海、日本中部、印度东部
硬骨鱼纲汉语拼音chāng yú 
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鲳鱼,别名有镜鱼、平鱼(《黄渤海鱼类调查报告》),白昌(《中国动物图谱·鱼类》),鲳片鱼(江苏、浙江)等。体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深,下叶较长。体银白色,上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。

百度翻译提供:

Pomfret, also known as mirror fish, flat fish (investigation report on fish in the Yellow Sea and Bohai Sea), Baichang (Atlas of Chinese animals · fish), pomfret Flake Fish (Jiangsu, Zhejiang), etc. The body is short and high, the extreme side is flat and slightly rhombic. The head is small, the kiss is round, the mouth is small, and the teeth are thin. The ventral fins of adult fish disappear. The caudal fin is deeply forked and the lower lobe is long. The body is silvery white, and the upper part is slightly cyan gray. It feeds on animals such as crustaceans. Pomfret is a small and medium-sized fish with both edible and ornamental value in the tropics and subtropics.

形态特征

鲳鱼体短而高,极侧扁,略呈菱形,体长约20厘米。头较小,吻短、圆钝,稍突出于下领之前。口小,微斜,牙细。

眼:小,侧位。眼间隔呈大的弧形隆起。

鼻:小,每侧各2个,前鼻孔圆形,后鼻孔呈裂缝状。

颌:上颌骨达眼前缘的下方。两颌各有1行细齿,排列紧密。

鳃:鳃孔小,鳃耙短弱,排列稀松。

鳞:鳞细小,圆形,极易脱落。侧线鳞110~130,侧线位高,几与背缘并行。

鳍:背鳍Ⅸ~Ⅻ,Ⅰ-42~48,起点略在臀鳍起点前方。臀鳍Ⅵ~Ⅶ,Ⅰ-41~46。背鳍、臀鳍同形,鳍棘均呈截形,鳍条部前端皆隆起呈镰刀状。胸鳍长大,24~27。无腹鳍。尾鳍17,分叉很深。体银白色,上部微呈青灰色,多数鳞片上有细微的黑色小点。成鱼腹鳍消失,尾鳍分叉颇深。下叶较长,以甲壳类等为食。

栖息环境

鲳鱼常栖息于水深30-70m潮流缓慢海区内。

生活习性

鲳鱼为近海中下层鱼类。以小鱼、水母、硅藻等为食。

分布范围

鲳鱼主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部。

繁殖方式

鲳鱼有季节性洄游现象,生殖期5-6月。怀卵量11.7-21.8万粒,卵浮性,径1.6-1.9mm。

基本介绍

鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。柳州鲳鱼在500-1500克/条左右,肉味有如鲻鱼的香味。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,是减少心血管疾病发生的重要物质,胆固醇含量也低于所有的动物性食品,鲳鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品。柳州鲳鱼体形侧扁成盘形,背较厚,口端位,无须,体呈白色、银鳞、黑尾、线鳍,四色相配极为美观。 

鲳鱼肉味鲜美,可制成罐头食品。鱼鳞可制装饰品的发光面。为名贵食用经济鱼类,产量较大,我国沿海均有分布。又称银鲳。俗称“平鱼”(河北、山东),“车片鱼”(江浙),“白鲳”(广东)。由于刺极少,最适老年人食用。

营养价值

鲳鱼含有多种营养。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。

食用功效

鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

注意事项

鲳鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。

腹中鱼籽有毒,能导致腹泻。

食物营养成分

食物名称鲳鱼

含量参考约每100克食物中的含量

能量146 千卡


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