刀鱼的池塘养殖技术技巧注意事项

环境条件

选址

选择生态环境良好、水源充足、空气清新、周围无工、农、生活垃圾等污染源、交通供电便利、生产配套设施齐全的养殖池塘。

水源、水质、底质

取水水源符合GB11607-1989的规定，养殖水质符合NY50512001规定。养殖水溶解氧在6.0毫克/升以上，pH值在6.8-8.5。底质无异色、异臭、自然结构，无工业废弃物、大型植物碎屑和动物尸体。

池塘条件

养殖池面积宜2000-3300米2，形状宜长方形，长、宽比（2.5-3.5）：1。池底向排水口方向倾斜，池坡用绿纱网片护坡。各池独立设置进、排水闸门，进、排水管相对设置。排污孔设在养殖池池底的最低端，用管径25-35厘米的聚乙烯管与排水系统相接。整个养殖池进、排水系统全部用管径35-40厘米的聚乙烯管。排水管出口处设溢水口控制水位。池深2.0-2.8米，养殖水体保持在1.8-2.5米。池面可采用超强尼龙线设置简易防鸟设施，池四周采用丝网或绿纱网片阻拦各类敌害生物进入养殖池。 [8] 

配套设施

备用水源池应能完全排干，水容量为总养成水体的1/3以上。备用水源池中需在进水口区域规划种植部分净化能力强的水生植物，同时进行水体持续曝气，建立水生植物净化系统，冬季作为储备水源。

增氧方式：可为微孔增氧、水车式、叶轮式增氧多种。水车式增氧机每2000m2设置1台，叶轮式增氧机每3000m2设置1台。视条件许可设置微孔增氧，增氧机功率按养殖面积和要求配置，并配有备用机组。

大规格鲚种培育池：大规格鲚种培育池面积配备，一般为主养池面积的30%-40%。

生物饵料配套池：一般按池塘主养池1：3配套，并按刀鱼养殖进程和规格进行塘口安排，养殖过程中依据鱼种培育和商品养成两个阶段进行，每阶段均需分3-5批培育生物饵料。包括养殖池在刀鱼鱼种下池前均可作为生物饵料池用。

自动监测：应用物联网技术，配备水质在线自动检测设备一套，每天24小时对养殖水体水质动态实时监测和预警，显示水体溶氧、温度、pH等常规理化指标。 

废水处理池：面积宜为养殖池的10%-20%。采用曝气、颗粒过滤、沉淀等技术或建立生态处理系统使养殖废水达到国家排放标准。

备用发电机组：根据养殖规模配备相应的备用发电机组。

鲚种培育

为提高其培育效果，采取“稀放、密养”的方法，即鲚种放养密度不能太高，生物饵料密度要丰富充足。鲚种培育还不能完全像其他淡水鱼那样在池塘中投喂商品饲料或肥水法等培育。因此，鲚种培育技术的好坏直接关系到刀鱼养殖成活率的高低。鲚种培育主要包括清塘、生物饵料培育、放养、管理等几个方面。 

清塘、消毒

新建养殖池，需注满池水15天左右，老旧池塘需清除过多的淤泥，晒塘15天以上注入新水。然后用生石灰（带水）、氯制剂、碘制剂或茶籽饼消毒。 

注水

鲚种下池前10天注入新水，用100目的筛绢网过滤。进水取用水源池中经充分曝气、消毒的水，春秋水深1.2米以上，夏冬季水深2.2米以上，水体的溶解氧应在6毫克/升以上，pH为6.8-8.5。 

生物饵料的专池培养

生物饵料培育以鱼虫（枝角类、桡足类等）培育为主。鱼虫培育的数量是否满足刀鱼幼体生长需求，将直接影响刀鱼幼体的生长和质量。 

鲚种放养

苗种来源：一是长江捕捞的天然鲚种，经鉴定、消毒，剔除小杂鱼、活力差的苗种，选择6-10厘米、规格整齐、活力好的刀鱼种。二是自行繁育的鲚种。选种要带水操作，动作要轻稳、快速、小心。

鲚种消毒：10‰-12‰食盐水中消毒30分钟（视水温高低做相应调整）以上，后用装有配制好盐水的容器移入养殖池中。

放养密度：放养规格为5-8厘米的，放养密度为每平方米3-5尾。规格为8-12厘米的，放养密度为每平方米2-4尾。 

水温要求：刀鱼放养或移池时，对养殖水体水温要求严格，温差应控制在2℃范围内。

生物饵料

以池塘培育的鱼虫（枝角类、桡足类等）为主，在刀鱼鱼种下塘时，保持池塘轮虫高峰期，作为刀鱼下塘时的初期饵料。中后期生物饵料密度不足时，及时从外源培育池采集补充。

管理

为有效提高培育效果，生产中一般采用鱼虫、微粒子颗粒饲料、小鱼虾综合投喂的方法，充分满足刀鱼鱼种生长阶段的营养需求。饵料投喂做到定时、定质、定量。遵循“鱼虫高峰下塘，微囊饲料常量，适口小鱼虾促长”的原则进行。鲚种入池后，次日上午开始投喂鱼虫或小鱼苗等生物饵料。鱼虫投喂密度为5-8个/毫升，每天8：00和17：00投喂，投喂前饵料用5‰食盐水消毒2-3分钟。鲚种下池集群后，开始投喂微囊颗粒饲料，日投喂量为1%-3%，视水温高低进行调整。投喂小鱼苗时，应选择长条形，规格小于鲚种的1/5，3-5天投喂1次，投喂量视吃食情况增减。高温季节，每周加注新水2-3次，冬春季节，每星期加注新水1-2次。每次添加10-20厘米，达到最大水位后每次换水20厘米，保证水质清新。每月进行杀虫灭菌1次，做好病害预防工作。