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赤魟有什么价值?

发布时间:07-03 问答社区 阅读问答

食用:赤魟是福建沿海常见的经济鱼类,个体较大,最大个体重可达6.5-7千克,一般多为5-8千克,可用延绳钓、底拖网捕获。其肉味尚佳,肝嫩而不腥,皮厚实,含丰富的胶质,水发后烹制成“大扒鱼皮”,味道鲜美,是席上的珍品。

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药用:尾毒的毒液是一种氨基酸和多肽类的蛋白质,可入药。



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