淡水鱼

广义的说，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。狭义的说，系指在其生活史中部分阶段如只有「幼鱼期」或「成鱼期」，或是终其一生都必须在淡水域中度过的鱼类。世界上已知鱼类约有26000多种，淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有1000余种。

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淡水鱼

狗鱼Esox reicherti gǒu yú

狗鱼属鲑形目，狗鱼科，狗鱼属。即黑斑狗鱼。俗称：狗鱼，鸭鱼。英文名：Pikes , Amur pikc 。狗鱼是在北半球寒带到温带里广为分布的淡水鱼。口像鸭嘴大而扁平，下颌突出。是淡水鱼中生性最粗暴的肉食鱼，除了袭击别的鱼外，还会袭击蛙、鼠或野鸭等。据说一天可以吃和自己体重相当的食物。因为寿命长，偶...
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镜鲤 Cyprinus carpio var. specularis jìng lǐ

镜鲤（学名：Cyprinus carpio var. specularis ）：是欧洲鲤鱼的变种，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，故称呼为镜鲤。体形较粗壮，侧扁，头后背部隆起，头较小，眼较大，体表鳞片较大，沿边缘排列，背鳍前端至头部有1行完整的鳞片，背鳍两侧各有1行相对称的连续完整鳞片，各...
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芙蓉鲤鲫fú róng lǐ jì

芙蓉鲤鲫是湖南省水产科学研究所和湖南鳜鱼原种场运用鲤鱼品种杂交、系统选育的新型杂交品种。其体色灰黄，体形侧扁，背部较普通鲫高且厚，全身鳞片紧密，体长为体高的2.28~2.84倍。...
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荷包红鲤 Cyprinus carpio Red var vuyuanensis hé bāo hóng lǐ

荷包红鲤，Cyprinus carpio Red var vuyuanensis ，鲤科鲤属鲤鱼的一个变种。产于江西省婺源县，是当地独有的传统养殖鱼类，因色泽鲜红、头小尾短、背高体宽、背部隆起、腹部肥大、形似荷包而得名。...
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吻鲈Helostoma temminkiiwěn lú 接吻鱼

吻鲈（学名：Helostoma temminkii）：野生鱼体长20-33厘米，人工养殖体长3-5厘米。其英文名为Kissing fish，意为接吻鱼。为常见观赏鱼。鱼体一般为乳白色或淡粉色。还有一部分吻鲈通体银灰色或蓝绿色，也有少数的吻鲈为白色。各鳍均透明，略呈银色。...
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地图鱼Astronotus ocellatusdì tú yú

地图鱼又称尾星鱼、猪仔鱼等，隶属鲈形目、丽鱼科、星丽鱼属。原产于南美洲亚马孙河和圭亚那境内。20 世纪 70 年代引入我国，不但外形可爱，肉味也十分鲜美，可与石斑鱼媲美。地图鱼是一种食用观赏兼备的大型热带鱼类，尤其是作为一种高档的热带观赏鱼类，倍受人们的喜爱和青睐，因此，在我国具有广阔的发展前景。...
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锦鲤 Cyprinus carpio haematopterus jǐn lǐ

锦鲤（Cyprinus carpio haematopterus）在生物学上属于鲤科（Cyprinidae），全世界共有鲤科鱼类210属3700种以上。是风靡当今世界的一种高档观赏鱼，有“水中活宝石”、“会游泳的艺术品”的美称...
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丰鲤Feng carp fēng lǐ

丰鲤是由中科院水生所选育，以兴国红鲤为母本、散鳞镜鲤为交本，通过杂交而获得的杂种一代，是我国最早研究成功并最先在生产上获得推广应用的杂交鲤。由于在渔业生产中发挥了明显的增产丰收效果，颇受养殖者欢迎，因此被群众誉为“丰鲤”。...
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红鲤Cyprinus flammans (Richardson) hóng lǐ

红鲤拉丁名： Cyprinus flammans (Richardson) 英文名： common carp俗名：火鲤。红鲤鱼是一种可以长到近一米的鱼类。...
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鲤鱼Cyprinus carpio lǐ yú

鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子、红鱼。鲤科（Cyprinidae）中粗强的褐色鱼，学名Cyprinus carpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性。...
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四倍体鲤鲫Tetraploides carpere et crucian carpere sì bèi tǐ lǐ jì

四倍体鲤鲫是中科院水生生物研究所的科研人员培育出一种新的优良养殖品种。这些四倍体鲤鲫的母本为人工复合三倍体鲤鱼，它是由2套鲤鱼和1套鲫鱼的染色体复合而成；四倍体则是在母本的3套染色体的基础上叠加了1套鲫鱼的染色体复合产生的。四倍体鲤鲫培育的成功对于今后鱼类的人工定向育种开创了一个新的途径。...
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土鲫鱼Crucian carp tǔ jì yú

土鲫鱼又名野生鲫鱼，是指在自然水域里土生土长的鲫鱼，良种鲫鱼是靠引进或杂交人工饲养的鲫鱼。...
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湘云鲫Xiangyun crucian carpere xiāng yún jì

湘云鲫是完全鲫鱼体型，是中国工程院院士、湖南师范大学生物系刘筠教授培育成功的一种三倍体鲫鱼。湘云鲫肉质细嫩、肉味鲜美保持了鲫鱼的风味，同时细刺少内脏少，可食部分多，且个体大，肌肉中谷氨酸含量较高，比一般鲫鱼口感性好...
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黄金鲫鱼Aureum crucian carp huáng jīn jì yú

黄金鲫是国家级天津市换新水产良种场采用常规育种和生物技术育种相结合而育成的优良淡水鱼类养殖新品种。该品种以散鳞镜鲤为母本、红鲫为父本，通过远缘杂交获得，可在全国范围内进行池塘养殖。...
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淇河鲫鱼Qihe crucian carp qí hé jì yú

淇河鲫鱼，河南省鹤壁市特产，全国农产品地理标志。淇河鲫鱼是天然的三倍体鱼类，具有肉质肥厚细嫩，骨刺细少，腥味小，味鲜美，腮不苦等特点，而且具有很高的营养价值。曾经的过渡捕捞，使淇河鲫鱼度濒临灭绝，现代采取的提纯复壮、人工繁育等一系列措施，使淇河鲫鱼的养殖数量逐渐扩大。 ...
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彭泽鲫péng zé jì

彭泽鲫，江西省九江市彭泽县特产，全国农产品地理标志。彭泽鲫是农业部向全国重点推广的五种淡水鱼之一，自1983年进行人工选育繁殖，具有生长快、个体大，抗病性、适应性强，养殖环境要求不高等特点，肉味鲜美，肉质嫩爽，营养丰富，含人体所必需的八种氨基酸。 ...
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滇池高背鲫Carassius auratus dian diān chí gāo bèi jì

滇池高背鲫鱼是滇池土著鱼类，上世纪70年代中期在滇池及其水系自然形成的三倍体鲫鱼种群，系全雌性群体，行雌核发育，保持了品种性状的稳定和群体生存延续而成为鲫鱼家族的新秀。...
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方正银鲫 Carassius auratus gibelio（Bloch）fāng zhèng yín jì

方正银鲫，黑龙江省方正县特产，具有头小、背厚、出肉率高、耐寒冷、抗病力强、生长快、个体大等特点。2010年，获中华人民共和国农产品地理标志登记，保护范围包括方正银鲫原种场、方正县双凤水库、双龙水库。...
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银鲫 Silver prussian carp yin ji

银鲫的体形及体色与普通鲫鱼极相似，但身体比普通鲫鱼显著地高且宽，体长为体高的1.9-2.4倍；体色较深；生长速度较鲫鱼快，个体也较大，最大个体可达3公斤。...
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丰产鲫 Fertilis crucian carp fēng chǎn jì

丰产鲫又名百花鲫，是华南师范大学鱼类研究室采用鱼类细胞工程技术培育的一个全雌性的鲫鱼新品种。其体色偏淡、外形匀称优美，与东北银鲫的体形相似，体背介于彭泽鲫和高背鲫之间，肉质较为结实，味道鲜甜。...
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