青根鱼 Mylopharyngodon piceus qīng gēn yú

外形特征

青根鱼体较大，长筒形，尾部稍侧扁。头顶宽平。口端位，呈弧形。上颌稍长于下颌。无须。眼位于头侧正中。鳃耙稀而短小。下咽齿呈臼齿状，齿面光滑。腹部圆。体被六角形大圆鳞。侧线在腹鳍上方一段微弯，后延伸至尾柄的正中，侧线鳞40～43。背鳍短，无硬刺。胸鳍不达腹鳍，腹鳍不达臀鳍。尾鳍深叉，中间截形，上下叶等长。体青灰色，背部尤深，腹面灰白色，各鳍均为灰黑色。

生活习性

主要摄食螺、蚬、幼蚌等贝类，兼食少量水生昆虫和节肢动物，青根鱼习性不活泼，通常栖息在水的中下层，食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为主，亦捕食虾和昆虫幼虫，在鱼苗阶段，则主要以浮游动物为食。青鱼在“四大家鱼”中生长最快，个体较大，成鱼最大的最大个体可达70千克。青鱼栖息的水层很低，一般不游近水面。

多集中在食物丰富的江河弯道和沿江湖泊中摄食肥育,在深水处越冬。行动有力,不易捕捉。4-7月在江河干流流速较高的场所繁殖，生殖后常集中于江河湾道及通江湖泊中肥育，冬季在深水处越冬青鱼是近底层鱼类，与鲤鱼接近同层偏上。大多生活在中下层极少上浮到水面。

青根鱼最喜食田螺、蚬、幼蚌、小虾、蚯蚓，但最喜食田螺，人工饲养大都以豆饼、豆渣、各种糟为主。也吃玉米面制品和煮熟山芋。钓青鱼，多用传统钓法。以田螺肉为最佳钓饵，将田螺去皮一个个穿在钩上，装满为止。将田螺砸碎装钩。青鱼大都生活在中底层，喜有泥底水域觅食。因此在螺蛳多的水域都可作为钓点。在挺水植物附近水底有砾石，都是不错位置。每当夏秋二季也常到浅水处觅食，尤其在清晨和傍晚、常可看到觅食泛起的泡沫，也是不错的钓点。在自然水域中钓青根鱼，可选流水较缓和曲岸的外沿下钩。

在池塘和小型湖泊等养殖水域，则以选深为宜。

生长繁殖

繁殖与生长的最适温度为22～28℃。喜微碱性清瘦水质。日摄食量通常为体重的40%左右，环境条件适宜时可达60～70%。仔鱼体长7～9毫米时进入混合性营养期，此时一面继续利用自身的卵黄，一面开始摄食轮虫和无节幼虫；10～12毫米时，摄食枝角类、桡足类和摇蚊幼虫；体长达30毫米左右时食性渐渐分化，开始摄食小螺类。

栖息环境

青根鱼栖息的水层很低，一般不游近水面。多集中在食物丰富的江河弯道和沿江湖泊中摄食肥育,在深水处越冬。行动有力,不易捕捉。耗氧状况与草鱼接近，水中溶氧量低于1.6毫克/升时呼吸受到抑制，低至0.6毫克/升时开始窒息死亡。在0.5～40℃水温范围内都能存活。

养殖技术

池塘准备及消毒

池塘应选择在靠近水源、水量充足、水质清新、无污染源、电力配套完善、能排能灌、交通便利的地方。池塘面积以5-10亩为宜，呈长方形，东西走向，通风向阳，池底平坦，底质以壤土为佳。水深保持在1.5-2.5米，塘口必须配备增氧、投饵和抽水等机械设备。在十二月底至一月初将上年商品鱼捕捞后，在塘底沟内保留20厘米水位，在池底挖小坑，按150千克每亩的生石灰均匀投放，加水充分化开，全池泼洒。一周后抽干池塘，适当清除糖内过多的淤泥，然后暴晒十天，以杀灭各类病菌和有害生物。待池底略干后开始整修池塘，确保池梗坚实不渗透，池底平坦无坑洼，并注入新水，3天后测试pH后不超过8.0后可放鱼种。

鱼种放养

养殖模式以青鱼为主，一般套养花白鲢、鲫鱼，或者少量鲤鱼。在一到三月水温在10℃以下放养，因为水温低于10℃时，鱼种未摄食，鳞片较紧，捕捞运输过程中不易损伤，鱼种尽量规格整齐，活力强壮，体表无损伤。