水花:是指由鱼卵孵化的小鱼,叫水花、水花苗,也叫鱼苗、鱼花、也称为海花。欢迎访问水花网,鱼花网,为爱鱼者免费提供鱼之分类,习性,喂养等信息!

鱼花网

您现在的位置是: 主页 > 问答社区

问答社区

清江鱼跟乌鱼哪个更好吃?

发布时间:04-24 问答社区 阅读问答

清江鱼和黑鱼是两种不同种类的鱼,每个人购买的时候都会挑自己喜欢的口味来购买,有的人怕被鱼刺卡到,通常会选择黑鱼,而有的人可能喜欢肉质比较嫩的清江鱼,所以,根据每个人偏好不同,选择也不一样,那么在不考虑外部因素情况


我觉得清江鱼和黑鱼都好吃,只是每个人的口感有所区别。

黑鱼

黑鱼是我国较常见的一种食用鱼,它们的个头较大,生长速度快,鱼骨刺少,含肉率较高,鱼肉中的蛋白质含量比鸡肉、牛肉更高。黑鱼用药具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,具有较高的营养价值。


清江鱼

清江鱼的肉质细嫩鲜美,口感鲜嫩细腻,鱼肉中富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养,被称为淡水鱼之王,是赠礼佳品。


清江鱼有鳞吗?

清江鱼有鳞,它们的体被上有大圆鳞,没有侧线,有一纵列鳞约29枚,头部也有鳞。

清江鱼的体长不超过4cm,它们的身体为银白色,背面为淡灰色,背正中线从颈部到尾鳍基底有一条暗褐色纵带,体侧从鳃盖后缘到尾鳍基底有一条黑色纵线,每个鳍都为暗色,雄鱼的腹鳍在繁殖季节会变黑。


清江鱼刺多吗?

清江鱼只有大刺没有小刺,吃起来比较容易。

清江鱼,又叫做米鳉,俗称为“稻田鱼”、“鱼目娘”,属于辐鳍鱼纲颌针鱼目异鳉科的其中一种。主要分布在东亚及东南亚,包括中国大陆和台湾、日本、韩国、越南、缅甸、泰国、老挝、柬埔寨的淡水水域中。

它们经常因为河川污染和环境过度开发导致栖息地锐减。在我国台湾地区,它们的栖地已锐减到仅剩北部区域有少数族群。

青江鱼有吞食蚊子幼虫的习性,具有灭蚊的功效。


清江鱼的营养价值

清江鱼富含丰富的维生素和微量元素,它们的肉质鲜嫩,富含多种抗氧化和抗癌基因,经常食用清江鱼具有抗癌和抗老化的作用。

清江鱼中富含的各种营养元素具有一定的美容护肤作用,经常食用能够让人越来越年轻。

清江鱼肉中含有一种蚊子不敢靠近的营养物质,具有灭蚊作用,多吃清江鱼可以预防蚊子叮咬。



注意:《清江鱼跟乌鱼哪个更好吃?》 该答案均收集于网络,不代表鱼花网观点,仅供大家参考!

问答社区