红鱼的营养成分有哪些？

食物名称 红鳍笛鲷

含量参考 约每100克食物中的含量

能量 167 千卡

蛋白质 19.3 g

脂肪 5.6 g

胆固醇 66 mg

饱和脂肪酸 1.4 g

多不饱和脂肪酸 2 g

单不饱和脂肪酸 1.5 g

水分 63 g

碳水化合物 9.4 g

糖 0.6 g

膳食纤维 0.6 g

叶酸 14 μg

钠 197 mg

镁 33 mg

磷 272 mg

钾 400 mg

钙 73 mg

铁 0.9 mg

锌 0.63 mg

碘 30.4 μg

维生素A 50 μg

维生素B1（硫胺素） 0.15 mg

维生素B2（核黄素） 0.06 mg

烟酸（烟酰胺） 7.47 mg

维生素D 2 μg

维生素E 0.75 mg