挪威鲐鱼片和醋渍鲐鱼片有什么区别?
区别:
1、产地不同:这两种食材来自不同产地,鲐鱼有很多品种,产于大西洋西岸黄渤海的国产鲐鱼、日本的芝麻鲐鱼、皮肤花纹明显的挪威鲐鱼等。
2、品质不同:其中尤以挪威鲐鱼品质最佳,脂肪含量相对较高,鱼肉口感鲜美。
3、等级不同:挪威鲐鱼海域纬度高,水温冷、无污染。是全球最上乘的鲐鱼,相比普通的鲐鱼等级要高一些,因此在价格上也要高出普通的鱼一头。
注意:《挪威鲐鱼片和醋渍鲐鱼片有什么区别?》 该答案均收集于网络,不代表鱼花网观点,仅供大家参考!
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