翘嘴鳜 qiào zuǐ guì Siniperca chuatsi (Basilewsky)
| 中文名 | 翘嘴鳜 | 亚纲 | 辐鳍亚纲 |
| 拉丁学名 | Siniperca chuatsi (Basilewsky) | 目 | 鲈形目 |
| 别名 | 科 | 真鲈科 | |
| 界 | 动物界 | 属 | 鳜属 |
| 门 | 脊索动物门 | 种 | 翘嘴鳜 |
| 亚门 | 脊椎动物亚门 | 分布 | 静水或缓流水体，广布我国江河湖泊。 |
| 纲 | 硬骨鱼纲 | 汉语拼音 | qiào zuǐ guì |
翘嘴鳜，学名（Siniperca chuatsi (Basilewsky)）别称桂鱼、桂花鱼、胖鳜鱼、季花鱼、螯鱼、花鲫鱼。因水域的不同而生长速度差异悬殊。但总的来讲，江南地区比北方迅速。
分布区域
南至广东、北至黑龙江的几乎所有江河湖川，唯以长江中下游水域为多。
20多年来鳜的资源始终处于稳定状态，且稳中有升，自1958年以来各地广泛地展开了养殖工作，且在新建大、中型水库投放青、草、鲢、鳙的同时也适当地投放鳜苗。鳜以水域中的低质杂鱼为食，因此在饲养家鱼时，适当投放部分鳜苗以清除池塘中的野杂鱼类。
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