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绿太阳鱼可以吃吗？有没有营养价值？

发布时间：11-03 问答社区阅读次问答

肉质鲜美，营养丰富，据分析，其含粗蛋白18.8%，粗脂肪1.15%，其干物中17种氨基酸的含量高达17.68%，并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素，是水产滋补食品。长期使用太阳鱼能提高人体免疫力，加快新陈代谢，是一种养颜美容的极佳品种。

水产市场销售价格比较稳定，保持在18-22元/斤。而且上市量较少，供不应求。味道鲜美，越来越多的食客对其青睐有加。

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