淡水鱼

广义的说，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。狭义的说，系指在其生活史中部分阶段如只有「幼鱼期」或「成鱼期」，或是终其一生都必须在淡水域中度过的鱼类。世界上已知鱼类约有26000多种，淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有1000余种。

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淡水鱼

东非肺鱼 Protopterus amphibius dōng fēi fèi yú

东非肺鱼（Protopterus amphibius）又称侏儒肺鱼，为双翼肺鱼目，非洲肺鱼科，非洲肺鱼属一种古老的鱼类。东非肺鱼分布于非洲东部坦干伊喀湖，鲁道夫湖及赞比西河流域，其身体结构独特，是研究鱼类进化的重要动物物种，同时外形特殊，可作为观赏鱼。...
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石花肺鱼 Protopterus aethiopicus shí huā fèi yú

石花肺鱼，俗名大理石肺鱼、维多利亚肺鱼。 [1] 属于一种古老的鱼类，其身体结构独特，是研究鱼类进化的重要动物物种。其体呈鳗形，被覆埋于皮下的细小圆鳞，胸鳍、腹鳍极端退化，只留一根分节的主轴骨，呈鞭状，有些种类甚至完全退化。在所栖水域开始干涸时，便部分改为肺呼吸；当完全干枯时，就钻入淤泥中，进入休...
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美洲肺鱼 Lepidosiren paradoxa měi zhōu fèi yú

美洲肺鱼（学名：Lepidosiren paradoxa）：外形特殊，鳃弓5对，鳃裂4对。体延长。幼鱼外鳃存在期短。体呈鳗形，被覆埋于皮下的细小圆鳞；胸鳍、腹鳍极端退化，只留1根分节的主轴骨，呈鞭状。在所栖水域开始干涸时，便部分地改为肺呼吸；当完全干枯时，就钻入淤泥中，进入休眠状态，完全用肺呼吸...
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澳大利亚肺鱼 Neoceratodus forsteri ào dà lì yà fèi yú

澳大利亚肺鱼 Neoceratodus forsteri 是现代肺鱼中最大的种类。体长约125厘米，重达10千克。体呈长梭形，ào dà lì yà fèi yú 覆盖大而薄的圆鳞。胸鳍、腹鳍呈叶状，其肉质部分具鳞，背鳍、尾鳍、臀鳍相连为一。鳔很长，不成对，鳔内有两条纤维带，一背一腹将鳔分为左右...
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肺鱼 Dipnomorpha fèi yú

肺鱼（学名：Dipnomorpha）：是硬骨鱼纲、肺鱼亚纲的物种。野生种类仅存3科3属6种。这些物种是和腔棘鱼类相近的淡水鱼。古代时曾在地球上大量繁殖，当代仍有少数保存着其种族而遗留下来，可以说是一种“活化石”。颌为自接式，平时用鳃呼吸，在干涸时可以用鳔当作肺呼吸，鳔在食道处有一开口，可以叫做内鼻孔...
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草鱼 Ctenopharyngodon idella cǎo yú

草鱼（学名：Ctenopharyngodon idella）是鲤科、草鱼属鱼类。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根(东北)等。体长为体高的3.4～4.0倍，为头长的3.6～4.3倍，为尾柄长的7.3～9.5倍，为尾柄高的6.8～8.8倍。体长形，吻略钝，下咽齿2行，呈梳形。背鳍无硬刺，外...
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红鲳鱼 hóng chāng yú

红鲳鱼，别名也叫淡水白鲳，虽然在外形上酷似鲳鱼，但是它的成体却有着黑色的背鳍和闪耀着桔红色金属光泽的腹鳍。...
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三文鱼 Oncorhynchus sān wén yú

三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。...
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鳙（花鲢） Hypophthalmichthys nobilis yōng

鳙（学名：Aristichthys nobilis）是鲤科、鳙属鱼类。体延长而侧扁，腹部肉棱起自腹鳍基部至肛门前。头大而圆畔。吻宽钝。眼位于头侧中轴之下方。口端位，口裂向上倾斜，下颌稍突出。鳃耙狭长而细密，但不相连，400枚以上。体被细小圆鳞；侧线完全，侧线鳞91～108。各鳍均无硬棘，背鳍软条3（...
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鲢鱼 Hypophthalmichthys molitrix lián yú

鲢鱼（读音：lián yú ）（Hypophthalmichthys molitrix），又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家鱼有：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。属于典型的滤食性鱼类。...
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生鱼 Channa argus shēng yú

“生鱼”可指乌鳢，俗称黑鱼。它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。是中国人的“盘中佳肴”。...
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乌鳢 Channa argus wū lǐ 【乌鱼】

乌鳢（学名：Channa argus）是鳢科、鳢属鱼类。身体前部呈圆筒形，后部侧扁。体色呈灰黑色，体背和头顶色较暗黑，腹部淡白，体侧各有不规则黑色斑块，头侧有黑色斑纹；奇鳍有黑白相间的斑点，偶鳍为灰黄色，间有不规则斑点。头长，吻短圆钝，口大，牙细小。眼小，鼻孔两对。 ...
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青根鱼 Mylopharyngodon piceus qīng gēn yú

青根鱼又名黑鲩、螺蛳青、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青。青根鱼主要产于长江流域地区，也可人工养殖，但由于受鱼食来源的限制，北方饲养较少，青鱼四季均产，但以秋季产的最多品质最好。青根鱼略呈圆筒形，体型较大，头顶圆宽，腹部圆而无棱，尾部扁侧，上颌梢长于下颌，侧线弧形，体背大圆鳞，鳍齐全且典型，背部青黑色，...
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青鱼 Mylopharyngodon piceus qīng yú

青鱼（学名：Mylopharyngodon piceus）是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。体呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，鳍均呈黑色。个体大，最大可达70余千克。...
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鳡 Elopichthys bambusa gǎn

鳡鱼Elopichthys bambusa，音：gǎn，又名“黄钻”、“竿鱼”,古代称贤鳏鱼，属鱼纲鲤科，腹平，头似鲩而口大，颊似鲇而色黄，鳞似鳟而稍细，大者三四十斤，其性情凶猛，捕食其他鱼类，对淡水养殖有害。为大型上等食用鱼类。...
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条纹蓝七彩SYMPHYSODON AEQUIFASCIATA tiáo wén lán qī cǎi

条纹蓝七彩又名七彩神仙鱼。条纹蓝七彩原产地南美洲亚马逊河，属慈鲷科。体长10-15CM，圆盘形。体色以天蓝色为主，体表红色条纹较细短，蓝色条纹较宽长且色泽较浓，背鳍臀鳍呈天蓝色，并有细碎红点或花纹。...
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大口黑鲈（加州鲈鱼）Micropterus salmoides dà kǒu hēi lú

大口黑鲈（学名：Micropterus salmoides）是太阳鱼科、黑鲈属鱼类。一般成熟体长在25～35厘米之间，最大可达50厘米。大口黑鲈身体呈纺锤形，侧扁，背肉稍厚，横切面为椭圆形。口裂大，斜裂，颌能伸缩齿为绒毛细齿，比较锐利。身体背部为青灰色，腹部灰白色。从吻端至尾鳍基部有排列成带状的黑斑...
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七星鲈鱼 Lateolabrax japonicus qī xīng lú yú

七星鲈鱼，学名花鲈 Lateolabrax japonicus ，鮨科，花鲈属的一个物种。分类型态：周缘性淡水鱼类体长：约30公分左右。适合捕捉体长约30至50公分，最长可达100公分。七星鲈属於广盐性鱼种，在淡水、半咸水及海水养殖池中均可养殖。主要栖息於河川下游出海口附近或沿海...
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松江鲈鱼 Trachidermus fasciatus sōng jiāng lú yú

松江鲈鱼（学名：Trachidermus fasciatus）：头圆，向后渐侧扁。头部有棱无棘，前鳃盖骨有4棘，上棘最大，上弯。背鳍连续，有一深凹。口大，上颌略长。颌骨、犁骨及腭骨均具绒毛状齿群。胸鳍下部鳍条不分支。腹鳍1-4。鳃膜上有两橙色斜纹，酷似2片鳃叶，故有“四鳃鲈”之称。...
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鲈鱼 Lateolabrax japonicus lú yú

鲈鱼（Lateolabrax japonicus），又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。...
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